民以食为天，食以安为先！学校是食品安全的人口重点区，涉及众多师生身心健康与家庭期待。为进一步强化学校食品安全卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，共促学校食堂安全、健康规范、有序管理。5月23日，南昌县莲塘第一小学组织开展了“家长走进食堂，共建阳光厨房”——家长走进食堂参观体验活动。活动邀请到部分学生家长全程亲身体验和感受学校食堂的食品环境和管理水平，一起共同监督学校的食品安全。

首先，家长们被愉快地邀请到该校接待会议室座谈。学校党总支书记、校长应文对家长们的到来表示热烈欢迎，他从大家比较关心的几个角度阐述了家长们参与此次活动的重要意义并对活动流程进行了简单介绍。活动目的是邀请家长们一起共同对学校的饮食安全和食品卫生进行监督，为实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意”的目标而共同努力。

随后，家长们在学校组织下被邀请参观和体验了学校食堂的各个角落。家长们佩戴好口罩和安全帽，有序地进入到了学校食堂的操作间、配餐间，以及后厨工作间，对食品各个操作流程进行参观了解，食堂负责同志一起随同并耐心讲解。家长们对相关食品来源、采购途径、运输方式，以及烹饪方法等都做了详细了解，都对学校的用心和细心表示了肯定和认同。

午餐时间，家长们一起走进学生们的教室，与同学们一起共进午餐。家长们与师生们一起边用餐边不时的交流着，都对学校能提供舒适的用餐环境和三菜一汤的餐费标准表示认可；看到师生们吃得津津有味，家长们脸上发自内心的喜悦和由衷的高兴。

用餐过后，应校长召集食堂负责同志以及家长们再次集中在接待会议室，对整个参观体验过程中遇到的问题进行了再评价、再讨论，并诚恳邀请家长们提出一些宝贵的意见建议。家长们大部分都纷纷发言表示：看到学校食堂的卫生情况和餐食搭配，以及厨师们认真细致的工作态度，大家都对学校的饮食安全和食品卫生表示放心，希望学校再接再厉、越来越好。

此次活动家长们反响热烈，大家都认为举办此类活动的确很有意义，让家长们知道了学校在食品安全方面的用心以及在工作中的细心，也让家长们得到了放心；同时，家长们也对学校食堂安全工作以及卫生环境给予了充分肯定和积极赞许。最后，该学校相关领导和食堂负责同志也在现场对家长们承诺会再接再厉，把好食品安全关，给老师和孩子们带去越来越干净、卫生，营养又健康的午餐服务。（李静）